Diversité des stratégies et des performances dans les circuits courts alimentaires : à la recherche d'un développement durable ?

Agnès Gauche (1, 2) , Florence Palpacuer (3, 4) , Yuna Chiffoleau (1)

1 UMR Innovation - Innovation et Développement dans l'Agriculture et l'Agro-alimentaire
2 UM1 - Université Montpellier 1
3 MRM - Montpellier Research in Management
4 Institut des Sciences de l'Entreprise et du Management

Mots clés: performance

Mots clés: circuit court alimentaire; développement durable; modèle stratégique

Domaines: Sciences du Vivant [q-bio]; Sciences de l'Homme et Société

Agnès Gauche, Florence Palpacuer, Yuna Chiffoleau. Diversité des stratégies et des performances dans les circuits courts alimentaires : à la recherche d'un développement durable ?. 2. Congrès français du CSEAR, Centre for Social and Environmental Accounting Research (CSEAR). Saint Andrews, GBR.; Montpellier Research in Management (MRM). Montpellier, FRA.; Université de Montpellier (UM). Montpellier, FRA., May 2013, Montpellier, France. ⟨hal-02805786⟩