Study of Malolactic activity of Lactic Acid Bacteria of Wine by experimental matrix assays - FAYOL / PIESO : Performance Industrielle et Environnementale des Systèmes et des Organisations Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 1995
Fichier non déposé

Dates et versions

emse-00954936 , version 1 (03-03-2014)

Identifiants

  • HAL Id : emse-00954936 , version 1

Citer

Hervé Vaillant, Pascal Formisyn. Study of Malolactic activity of Lactic Acid Bacteria of Wine by experimental matrix assays. 7th European Congress on Biotechnology, 69th Event of the European Federation of Biotechnology. Biotechnology a Century After Pasteur, Feb 1995, Nice, France. ⟨emse-00954936⟩
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